| 分类名称 | 新食品原料 |
| 中文名称 | 桃胶 |
| 拉丁名称 | Peach gum (英文名) |
| 数据来源 | http://www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202310/db51a70c84ce46f684ffe7be226dcdf1.shtml |
| 基本信息 | 来源：蔷薇科李属植物桃树（Prunus persica(L.) Batsch） |
| 生产工艺简述 | 以桃树分泌的胶状物为原料，经采摘、分选、晾晒、清洗、干燥等工艺制成。 |
| 质量要求 | 粗多糖：≥60 g/100g； 水分：≤15 g/100g； 灰分：≤2 g/100g |
| 食用量 | 推荐食用量：≤30 克/天 |
| 不适宜人群 | 婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女 |
| 对标签标注要求 | 标签、说明书应当标注不适宜人群和食用限量。 |
| 其他需要说明的情况 | 食品安全指标须符合以下规定： 铅（Pb）：≤0.5 mg/kg； 总砷（As）：≤0.5 mg/kg； 赭曲霉毒素 A:≤5.0 μg/kg; 大肠菌群:≤100 CFU/g; 霉菌和酵母菌：≤150 CFU/g； 金黄色葡萄球菌：0 /25g； 沙门氏菌：0 /25g |
| 批准日期 | 2023-10-07 |
| 公告号 | 2023年 第8号 |